慶應義塾大学先端生命科学研究所の研究成果や同研究所発バイオベンチャーの事業、そして、バイオ技術事業化促進事業を活用して新商品開発・事業化に取り組む県内企業の共同研究成果をご紹介いたします。

プログラム

＜基調講演＞「鶴岡サイエンスパークの最新情報」

慶応義塾大学先端生命科学研究所　 所長 冨田 勝 氏

＜慶応先端研発バイオベンチャー企業の事業紹介＞

「心不全治療に革命を・メトセラの再生医療技術」

株式会社メトセラ代表取締役(Co-Fonder ＆ Co-CEO）岩宮 貴紘 氏

＜慶応先端研の研究紹介＞

「メタボロミクスが育む食品産業の未来」

慶応義塾大学先端生命科学研究所　特任講師　若山 正隆 氏

＜共同研究事例発表＞

・「飼料用米が豚肉の栄養機能性とおいしさに寄与する影響に関して」

(株)平田牧場 生産本部 研究・開発室　室長 池原 彩 氏

・「”酒米で甘酒を”海外普及に向けた高品質甘酒の製造と活用に関する研究」

(株)アスク 米穀酒米事業/ASKユニークフーズ研究室

部長 市村 明士 氏

終了しました。